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Bolovo light assado

Bolovo light assado

Ingredientes – 6 unidades:

  • 2 batatas doces médias (ou inglesas)
  • 6 ovos de codorna cozidas
  • 1 clara de ovo
  • 1 fatia de pão integral triturada
  • sal e pimenta a gosto
  • 3 dentes de alho (ou a gosto)
  • 1/4 de uma cebola média ralada (ou a gosto)
  • salsinha a gosto (ou cebolinha)

Modo de preparo:

  • Retirar a casca da batata doce e cozinhe, não deixe ficar muito mole.
  • Cozinha os ovos de codorna.
  • Escorra a água e amasse bem a batata.
  • Adicione sal, pimenta, cebola ralada, sal, alho ralado ou espremido e misture.
  • Para fazer os bolovos, abra a massa, coloque o ovo de codorna cozido dentro.
  • Feche, passe na clara de ovo e em seguida no pão ralado.
  • Disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  • Leve os bolovos ao forno pré-aquecido a 205 graus até que fiquem dourados por fora.


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