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Canja cura-gripe

Canja cura-gripe

Em tempos de temperatura inconstante, a gripe é sempre uma ameaça. Para prevenir ou aliviar os incômodos sintomas, recomendo remédio caseiro mais gostoso que existe. Veja agora como preparo minha famosa canja.

O preparo a seguir rende quatro porções, com 167,3 Kcal cada.

Ingredientes

  • ½ peito de frango com osso
  • ½ xícara (chá) de arroz
  • 1 cenoura cortada em 4 pedaços
  • 1 cebola cortada em 4 pedaços
  • 1 dente de alho inteiro
  • Suco e raspas de 1 laranja
  • Suco de ½ limão
  • 1 pedaço de canela
  • 1 pedaço de gengibre
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1 ½  litro de água
  • Salsinha para decorar

Modo de preparo

  • Em uma panela coloque cebola, alho e gengibre.
  • Junte canela, pimenta dedo de moça cortada e cenoura.
  • Acomode o peito de frango.
  • Tempere com sal, raspas e suco de laranja e suco de limão.
  • Complete com a água e cozinhe por 1 hora.
  • Despeje o caldo em outra panela passando em uma peneira.
  • Junte o arroz e o peito de frango.
  • Deixe cozinhar o arroz por 15 minutos.
  • Sirva com rodelas de pimenta e salsinha.


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