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Conheça a dieta funcional (cardápio sem glúten) de Isis Valverde

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Foto: Divulgação

A atriz Isis Valverde é adepta da dieta funcional, onde não consome glúten desde os 19 anos, quando descobriu que tem doença celíaca (alteração no sistema imunológico provocada pela proteína presente no trigo, no centeio e na cevada). “Cheguei a pesar 45 quilos e meu cabelo caía em tufos. Fui para a UTI algumas vezes, a última delas depois que tomei um achocolatado que tinha glúten”, contou a atriz.

A nutricionista da artista contou que aliou o problema de saúde para também reduzir o porcentual de gordura e emagrecer alguns quilos. A meta de chegar aos 50 quilos foi atingida. “O cardápio é bem variado, com opções integrais e saudáveis, mais peixe e frango do que carne vermelha, sempre uma opção com ovo e um dia de massa sem glúten”, explicou a profissional que destacou a importância de se ter um balanceamento também fora de casa, as famosas marmitas são indicadas.

Confira abaixo uma dica de dieta funcional (leve e saboroso, sem glúten)

Café da manhã
•1 copo de suco verde (melão, couve, gengibre e hortelã) OU 1 copo de leite de amêndoas
•1 fatia de pão integral sem glúten com mussarela de búfala OU 1 tapioca com ricota e orégano
Lanche da tarde
•1 iogurte grego lacfree + 5 amêndoas e canela
OU
•1 tangerina + 3 castanhas de baru

Almoço
•Salada de folhas, tomate cereja, cenoura baby e repolho ralado (orgânicos, de preferência) + 1 filé de frango grelhado + 4 col. (sopa) arroz integral com coentro (opcional) + 1 concha (rasa) de feijão
OU
•1 prato de salada de bifum com legumes coloridos e 1 peito de frango desfiado
Sobremesa(1 hora após o almoço)
•Fruta ou compota light de fruta

Lanche da tarde
•3 torradas sem glúten com pasta de tofu e manjericão + 1 xíc. (chá) de chá sem açúcar
OU
•1 copo de suco de fruta

Jantar
•Salada de folhas mistas
•1 porção de quinua colorida de forno
OU
•1 filé de peixe assado + 4 col. (sopa) de purê de mandioquinha (batata-baroa)
Antes de dormir
•1 xícara (chá) de chá de camomila ou melissa

FONTE: PN Mídia

Ingredientes

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