Pudim light de micro-ondas




Se você só usa seu micro-ondas para aquecer os alimentos, é hora de colocar o aparelho para funcionar e produzir receitas leves. Inclusive na hora da sobremesa, como nesta receita que fica pronta em poucos minutos.

A receita a seguir rende seis porções, com apenas 68,7 Kcal cada.


Ingredientes

  • 1 batata doce média cozida
  • 2 colheres (sopa) de leite condensado diet
  • 1 xicara (chá) de leite desnatado
  • 1 ovo
  • 30 ml de água
  • 3 colheres (sopa) de adoçante Mid
  • Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo

  • Em um liquidificador, ponha a batata doce cozida.
  • Junte o leite, o ovo, o leite condensado e a baunilha a gosto.
  • Bata até obter um creme e reserve.
  • Em uma panela, coloque o adoçante e deixe dourar um pouco nas laterais.
  • Junte a água e ferva até formar uma calda.
  • Coloque a calda no fundo das formas.
  • Complete com o creme.
  • Leve ao micro-ondas por cinco minutos.
  • Retire e sirva quando esfriar.


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