Receita de Sobrecoxas de Frango a Philadelphia




 

Modo de Preparo:

Coloque o frango em uma travessa, adicione os temperos. Misture bem e deixe repousar por mais ou menos 30 minutos. Em uma panela coloque o azeite e deixe esquentar. Coloque as sobrecoxas de frango. Reserve o líquido do tempero das sobrecoxas de frango. Deixe o frango dourar. Dos dois lados.
Adicione: o sal, a pimenta do reino, o chimichurri, a cebola, os tomates, o caldo de carne, as ervas finas, o louro, o açúcar, os molhos inglês e de soja, o pimentão e o alho. Deixe reduzir… Com a panela tampada. Depois que estiver reduzido. Coloque o ketchup e a mostarda. Deixe mais uns minutinhos no fogo. Adicione o cream cheese. Misture. Acrescente o cheiro verde. Transfira para um refratário. Cubra com o queijo mussarella ralado. Leve ao forno para gratinar. Retire do forno e… sirva em seguida.


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